Resep Risoles Isi Ragout Ayam Wortel Simple Dan Sederhana

Setelah Admin sempat membagikan resep yang manis-manis sekarang admin bakal bagikan resep yang asin nya ya bund, resep kali ini tentang asinan yaitu risoles ,biasanya kan risoles identik isinya dengan wortel dan bihun kali ini beda dengan risoles biasanya yaitu risoles isi rogut ayam ya bund, apa aja sih bahan bahan buat bikin risoles ragout ayam nya kita akan bahas di bawah .

Resep Risoles Isi Ragout Ayam Wortel Simple Dan Sederhana

Bahan-bahan membuat risoles ragout ayam

Bahan untuk kulit risoles :

  • 150 gram terigu dengan protein sedang
  • 350 ml susu cair
  • 1 butir telur, yang telah dikocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam (secukupnya sesuai selera)
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Minyak untuk menggoreng , jangan lupa gunakan minyak yang baik ya bund

Bahan untuk isian risoles :

  • 150 gram daging ayam rebus yang telah disuwir-suir terlebih dahulu
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis atau bisa menggunakan minyak sayur
  • ½ buah bawang bombai,kemudian dicincang halus
  • 3 sendok makan terigu protein sedang
  • 350 ml air kaldu/ air putih sesuai selera yang di inginkan
  • 75 gram wortel,di potong-potong dadu
  • 2 butir telur, yang direbus dan dicincang kasar
  • 1 sendok teh garam atau secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk sesuai selera
  • 1/4 sendok teh pala bubuk sesuai selera
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang seledri, cincang kasar

Bahan pencelup risoles :

  • 2 butir telur yang telah di kocok lepas

Bahan pelapis risoles :

  • 150 gram tepung panir

Setelah bahan-bahan risoles isi rogut ayam nya terkumpul , kita tinggal ke cara pembuatannya , cara pembuatannya sebagai berikut.

Langkah-Langkah Cara Membuat Risoles Isi Ragout Ayam :

Langkah membuat Kulit risoles isi ragout ayam:

  1. Campur terigu dan garam kedalam wadah yang telah di sediakan, lalu kocok lepas telur dan susu sampai tercampur rata.kemudian tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan garam tadi sambil diaduk rata.
  2. Jangan lupa tambahkan minyak, jangan terlalu banyak, kemudian aduk rata.
  3. Buat adonan dadar tipis di dalam wajan anti lengket diameter 12 cm, lalu biarkan sampai matang.

langkah membuat isian risoles isi ragout ayam :

  1. Panaskan margarin dalanlm wajan kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum dan jangan lupa tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  2. Tuangkan air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk sampai licin, kemudian tambahkan ayamyang telah disuir-suir tadi bersama dengan, wortel, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk sampai merata, masukkan seledri dan aduk kembali sampai semua tercampur rata.

Penyelesaian :

  1. Ambil selembar kulit risoles tadi lalu beri isian dan lipat dari atas ke bawah, lalu lipat kembali sampingnya dengan melipat ke arah tengah, terakhir gulung sampai tertutup semua.
  2. Celupkan ke dalam telur yang telah di kocok kasar tadi. setelah itu gulingkan di atas tepung panir.
  3. Goreng dalam minyak panas yang yang banyak sampai berwarna kecoklatan, atau sampai dirasa matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  4. risoles isi ragout ayamnya pun siap di sajikan , lebih nikmat bila di makan dengan cabai rawit atau saus dijamin lebih nikmat dan mantap, selamat mencoba ya bund

Nah itulah yang bisa dmin bagikan mengenai resep risoles isi ragout ayam wortel simpel dan sederhana buatan mbak frielingga sit, semoga bermanfaat dan selamat mencoba .

Jangan lupa like fans page facebook dan share ke yang lainnya ya .:)

Comments are closed.