Resep Kue Mochi Enak Dan Sederhana

Kali ini gak akan bosen share resep mkanan manis nya ya bund, biar tambah manis kaya bunda di rumah , jadi kali ini saya bakal ngasih resep mochi nya ya bund , cocok tuh buat di hidangkan saat acara acara tertentu ya bund , kaya acara arisan atau acara hajatan atau juga buat cemilan sehari hari nya ya bund, nah ini dia bahan yang harus bunda kumpulkan untuk membuat mochi nya.

Baca Juga : Risoles Isi Ragout Ayam wortel enak

Resep Kue Mochi Enak Dan Sederhana

Baca Juga : Brown sugar Chocochips

Bahan-bahan membuat mochi :

Bahan untuk isian :

  • 75 gram kacang tanah yang sudah di kupas atau tanpa kulit
  • 3 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
  • 1/4 sendok teh garam atau secukupnya jangan terlalu banyak
  • 2-3 sendok makan air panas atau secukupnya

Bahan untuk kulit :

  • 125 gram tepung ketan (me: pakai tepung ketan rose brand)
  • 1 sdt terigu dengan protein sedang
  • 150 ml santan (me : pakai 1 bungkus kara)
  • 1/4 sendok teh garam atau secukupnya

Bahan baluran :

  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 lembar daun pandan

Langkah Cara Membuat Kue Mochi :

  1. Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan, lalu blender kasar dengan gula pasir, lalu tambahkan air sedikit,kira-kira 2-3 sendok makan, sekiranya isian tersebut bisa dipulungi/dibulatkan.
  2. Lalu bulat-bulatkan isian tersebut menjadi kurang lebih 14 bagian atau sesuai selera bunda mau bikin berapa mochi
  3. Campurkan tepung ketan,tepung terigu dan garam. Lalu tambahkan air / santan yangvtelah di siapkan, kemudian aduk dengan whisk sampai benar-benar tercampur rata dan tidak bergerindil.
  4. Kukus di dandang panas selama 15 menit sampai adonan terlihat transparan, hati hati jangan terlalu lama.
  5. Balik-balikan adonan dengan spatula/sendok kayu, jika masih ada bagian yang masih terlihat putih, tandanya adonan belum matang, lanjutkan kembali mengukus.
  6. Jika sudah matang,lalu uleni adonan yang panas ini dg sendok kayu sampai kalis/adonan bisa dibulat-bulatkan.
  7. Sangrai tepung maizena dengan pandan sampai terasa ringan, lalu dinginkan dan diamkan
  8. Baluri tangan dengan maizena yang sudah disangrai tadi, kemudian ambil sedikit adonan, taburi taburi dengan maizena kembali . kemudian pipihkan, dan beri isian,setelah di beri isian  bulatkan kembali adonan,lalu taburi sedikit saja dengan maizena
  9. Mochi pun siap disajikan dan dihidangkan diatas piting hidangkan
  10. Selesai selamat mencoba di rumah

Nah Itulah resep yang Bisa admin bagikan kali ini semoga bermanfaat .

Jangan lupa like fanspage dan share ke yang lainya ya !

Comments are closed.