Resep Cara Membuat klappertart Coklat Yang Nikmat

Pada kesempatan kali ini admin akan share Resep Cara Membuat klappertart Coklat akan tetapi sebelum itu mari kita ulas sedikit mengenai klapertart ini,Sempat terbayang saat kecil bahwa klappertart itu bisa diiris hehe padahal belum sempat mencicipi klappertat coklat saat googling-pun klappertart coklat sudah menjadi klappertart coklat yang menggunakan sendok.

Pencarian di google pun membawa admin kepada resepnya “Klappertart Wilton” yang pernah dipopulerkan oleh alm Ruri setelah melakukang kursus di suatu tempat yang disebut “Wilton”, dan admin pun pernah menelusuri sumber-sumber di web,Resep klapertart coklat ini bukan “the star” , malahan mungkin disebut resep “bonus”.

Nah sampai sekarang banyak ditemukan resep yang beragam macam versi dan gaya dari klapertart sendok ini. Ada keju, coklat, durian, pandan, caramel dll.

Sebenarnya bahan-bahan dari cemilan klappertart ini adalah custard yang berasal dari pati yang lembut, seperti contoh vla puding, namun teksturnya lebih pekat, nyaris seperti vla atau nepoleon custard yang berisi pie, namun rasanya creamy banget bunda.

Kenapa resep yang dibagikan oleh admin ini bernama klapertart, ya bisa jadi karena isian nya mengandung kelapa muda, kenari, dan bubuk kayu manis, jelas hal itu membuat penganan resep yang satu ini dipertahankan dengan nama “klapertart” jiahaha maaf cuma becanda bund.

Nah Memang sesuatu yang lembut dan creamy ini jika dipadankan dengan variasi taburan yang chewy seperti kelapa muda, dengan tingkat “kemanisan” yang jelas berbeda, serta variasi dari rasa kenari panggang yang cruchy dan gurih, sangat menggugah selera, tak luput aroma kayu manis membuat yang mencicipinya serasa berpesta didalam lidah dan penciuman. penasaran kan pengen nyobain bund?

Baca Juga :

Oke bunda bagi bunda yang ingin segera mencoba resep ini berikut admin sajikan bahan apasaja yang harus dikumpulkan dan cara pembuatanya dibawah ini !

Cara Membuat klappertart Coklat

Resep Cara membuat Klappertart Coklat

Bahan Untuk Membuat klappertart Coklat :

  • 1200 cc susu
  • 30 gram coklat bubuk
  • 50 gram terigu
  • 50 gram maizena
  • 50 gram tepung custard
  • 250 gram Chocolate Compound (Dark Cooking Chocolate)
  • 100 gram gula pasir
  • 5 buah telur
  • 80 gram butter
  • daging dari kelapa muda lebih tepatnya dari 2 butir kelapa
  • 75 gram kenari cincang panggang
  • bubuk kayu manis
  • 50 gram kismis
  • 2 sendok teh essence vanilla

Adonan Meringue nya :

  • 6 buah putih telur
  • 3 sendok makan icing sugar

Cara Membuat klappertart Coklat :

  1. Hangatkan 800 cc susu
  2. Campurkan di wadah yang di sediakan bahan berikut ini : terigu, maizena, tepung custard, bubuk coklat, kuning telur dan 400 cc susu
  3. Masukan 1 ke 2, lalu kembalikan ke wadah panci untuk di panaskan kembali di atas kompor, aduk hingga adonan meletup-letup,lalu matikan api.
  4. Masukan gula, Dark Cooking Chocolate, butter, aduk-aduk hingga bahan meleleh dan adonan tercampur dengan rata
  5. Tambahkan isian seperti kenari panggang dan daging kelapa muda
  6. Masukan kedalam wadah yang tahan panas, panggang 20 menit adonan tadi dalam suhu 180C, setelah itu keluarkan dari oven dan tambahkan meringue diatasnya, nah sekarang taburi kayu manis dan potongan kenarinya, setelah itu masukan kembali kedalam oven untuk dihangatkan lagi selama kurang lebih 10 menit.
  7. Selesai Siap Dinikmati

Nah itulah yang bisa admin bagikan kepada bunda semoga bisa membantu,

Oh iya jangan lupa like fans page facebook untuk mendapatkan update-update terbaru dan share ke yang lainya melalui tombol social media yang disediakan dibawah ini ataupun di awal postingan ya bunda 🙂

Comments are closed.