Resep Cara Membuat Choco Caramel Coffee Puding

Ada banyak resep puding yang banyak ditemukan seperti resep puding karamel susu ,puding karamel kukus ,puding susu karamel nutrije,resep puding karamel tanpa telur,resep puding karamel panggang dan masih banyak lagi nah topik kali ini yang akan admin bahas adalah Resep Cara membuat Choco Caramel Coffee Puding.

Resep Cara membuat Choco Caramel Coffee Puding

Seperti apakah choco caramel puding ini ? yang pastinya ini adalah bahan yang cocok sekali untuk disandingkan dengan puding buatanya bunda nanti 🙂

Dan yang jelas resep ini bisa bikin nikmat pudingnya hehe.

Baca Juga :

Oke langsung saja yuk ikuti bahan dan cara membuat Choco Caramel Coffee Puding nya dibawah ini !

Resep Cara Membuat Choco Caramel Coffee Puding

Bahan :

Untuk Lapisan coklat :

  • 1400 cc susu cair / Susu UHT
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gram Milk Cooking Chocolate
  • 50 gram coklat bubuk
  • 1 bungkus agar agar bubuk
  • 1 bungkus nutrijel plain

Untuk Lapisan Caramel :

  • 550 cc susu cair
  • 80 gram gula pasir
  • 6 gram agar agar bubuk
  • 1 sendok teh kopi instant
  • Biscuit Regal

Untuk Vla :

  • 750 cc susu cair
  • 1 buah kuning telur
  • 100 gram gula pasir
  • 3 sendok teh tepung maizena
  • 1 sendok teh essence vanilla

Cara Membuat Choco Caramel Coffee Puding :

  1. Buat dulu caramel dari 80 gram gula untuk lapisan caramelnya dengan menggunakan api sedang. Gak usah diaduk lalu Saat warna sudah seperti yang di inginkan, angkat panci dari kompor dan masukan susu Awas mendidih jadi kita masukan dua tahap ya pertama saap tahap pemasukan susu selesai dan tidak terlalu mendidih masukan sisa susu nya.
  2. Kembalikan ke atas kompor, lanjutkan proses memasak. Saat caramel larut dengan sempurna, masukan bubuk agar-agar sebanyak 6 gram dan aduk-aduk.
  3. Angkat panci jika adonan sudah mendidih dan tambahkan kopi bubuk lalu aduk-aduk sampai rata.
  4. Pada panci lain saat waktu bersamaan kita panaskan 1300 cc susu nah sisanya yang 100 cc kita gunakan untuk melarutkan coklat bubuk, agar-agar, dan jelly bubuk.
  5. Saat tahap keempat hampir mendidih, masukan coklat bubuk, bubuk agar-agar dan jelly yang sudah dilarutkan dengan menggunakan sisa susu 100 cc tadi, lalu aduk-aduk hingga mendidih setelah mendidih kita Matikan api.
  6. lalu masukan potongan Milk Cooking Chocolate dan gula pasir dan aduk-aduk lagi hingga larut.
  7. Tuangkan 700 cc adonan coklat ke dalam cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya.
  8. Nah separuh adonan lainnya di tim agar tidak beku. Jika ditaruh langsung di atas kompor akan rawan gosong – jadi kita tim saja.
  9. Jangan kalupaan nah ketika sebelum lapisan puding coklat beku, susunlah potongan biscuit, dan tuangkan adonan caramel hingga basah, tunggu sampai agak pas baru tuangkan seluruh adonan caramel sisanya agar biscuit tersusun rapi di tengah-tengah adonan caramel, fungsinya agar biscuit tidak melayang atau mengambang diatas adonan.
  10. Setelah itu kita Tuangkan sisa adonan coklatnya saat lapisan caramel akan membeku, dan jangan memasukan loyang ke dalam kulkas selama masih dalam proses melapisi, agar layer yang sudah terbuat sempurna tidak terlepas.
  11. Setelah lapisan coklat yang terakhir masuk sempurna kedalam loyang, silahkan bunda masukan kedalam kulkas.
  12. Selesai Hidangkan saat dingin dengan dibarengi vla vanilla

Nah itulah yang bisa admin bagikan mengenai resep Choco Caramel Coffee Puding semoga bermanfaat ya buat bunda yang ingin mencobanya dirumah .

Jangan lupa like fans page facebook untuk mendapatkan update terbaru setiap hari dan share ke yang lainnya melalui tombol social yang sudah disediakan dibawah, Trimakasih 🙂